Investigación y desarrollo principalmente en el área de la cervecería y la cebada malteada, análisis de materia prima y productos, certificación, peritaje, asesoramiento tecnológico, edición de revistas especializadas y libros, venta de mosto concentrado y levadura para a producción de cerveza.
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El Instituto de investigaciones cerveceras y de cebada malteada fundado en el año 1887 es un centro de trabajo de punta, que resuelve tareas de investigación para el sector estatal y el privado.
Acreditados laboratorios analíticos, el laboratorio de microbiología y el departamento de tecnología realizan el análisis de la materia prima y de los productos, solucionan problemas de producción, desarrollan y verifican nuevos métodos analíticos y tecnológicos, no solo para la industria cervecera y de la cebada malteada. En la colección única de levaduras de cerveza se conserva una serie de cepas para el uso industrial.
El Instituto edita la revista especializada Industria del Fermento (Kvasný průmysl), publicaciones no periódicas y libros, organiza cursos de capacitación y seminarios.
El departamento de legislación, además de consultoría en leyes y reglamentos, ayuda a la implementación de sistemas de gestión de calidad.
El Instituto produce y vende un mosto cervecero concentrado único. Es apto para la producción de cerveza en condiciones industriales y caseras. Para la producción de cerveza, el Instituto produce y suministra también levadura de cerveza en estado líquido, prensado y seco.
NIF: 60193697
Año de constitución: 1887
Cantidad de empleados: 51 - 250
+Intereses geográficos
Conocimiento de idiomas: Alemán, Checo, Inglés, Ruso
Karel Kosař
director general
Conocimiento de idiomas: Alemán, Checo, Inglés, Ruso
Věra Hönigová
jefe de producción
Conocimiento de idiomas: Alemán, Checo, Inglés, Ruso
Mosto concentrado (claro y oscuro) para la producción de cerveza de diferentes tipos - principalmente Pils. Cebada malteada checa, lúpulo checo, macerado por decocción - tecnología patentada - forma en polvo seco. El concentrado puede ser usado también para bebidas no alcohólicas; como preparado en cosmetología o balnearios.
